Оценка качества парфюмерной продукции

Содержание

Введение

1. Характеристика качества продукции

1.1. Понятие качества продукции

1.2. Классификация показателей качества продукции

1.3. Номенклатура показателей качества

2. Характеристика методов измерения показателей качества

3. Оценка качества парфюмерных товаров

Заключение

Литература

Введение

Всеобщая грамотность членов общества — потребителей и производителей продукции и услуг — в вопросах качества является одним из условий высокого уровня жизни общества. Знания о правах делают потребителя активным двигателем повышения качества приобретаемой им продукции и получаемых услуг, что наиболее полно проявляется в условиях насыщенного рынка. Знания о методах обеспечения качества создают производителю предпосылки для удовлетворения потребностей потребителя и, как следствие, достижения успеха в конкурентной борьбе. Учитывая роль руководителя в любом деле можно сказать, что эти знания у менеджера могут оказать тем большее влияние на успех возглавляемого им коллектива, чем они шире и глубже и чем выше уровень этого руководителя. Поскольку к настоящему времени сложилась устойчивая система понятий и методов в области управления качеством продукции и услуг, можно говорить о том минимуме знаний, которыми должен обладать менеджер, для того чтобы он мог обеспечить высокое качество работы своего коллектива и её результатов, независимо от сферы деятельности.

В системе знаний о качестве можно выделить три взаимосвязанных и в то же время различимых по объектам изучения и используемым методам области, которые можно назвать так: “Квалиметрия”, “Управление качеством продукции и услуг “и “Сертификация”.

Качество - это философская категория. Считается, что впервые она была подвергнута анализу Аристотелем еще в III веке до н.э. Он рассматривал три трактовки понятия "качество":

- качество - это существенная определенность объекта, в силу которой он является данным, а не другим объектом (различие между предметами). Эта трактовка была основной и только в 20 веке стала выходить из употребления. В такой трактовке говорить о количественном выражении качества практически бессмысленно;

- качество - это один из существенных признаков, свойств, особенностей, характеризующих данный объект. Сейчас в этом смысле применяют термин "свойство" (ГОСТ). К количественному оцениванию качества сейчас эта трактовка не имеет отношения;

- качество - это совокупность свойств объекта, проявляющихся в процессе его использования по назначению. Эта трактовка дает возможность определить в количественной форме, насколько хорош данный объект в использовании ("по отношению к хорошему и дурному образу действий" (Аристотель)). В XX веке эта трактовка стала преобладающей. Появилась потребность в методиках количественного оценивания качества, т.е. в специальной дисциплине - квалиметрии.

Квалиметрия - область науки, объединяющая количественные методы оценки качества продукции.

Качество продукции, по моему мнению, важнейшее свойство товара, которое отражает совокупность потребительских свойств товара. Поэтому актуальности курсовой работы очевидна.

Целью данной курсовой работы является изучение методов оценки качества парфюмерной продукции. В соответствии с данной целью решаются следующие задачи:

1) изучить характеристику понятия "качество";

2) охарактеризовать методы оценки качества;

3) произвести практическую оценку качества парфюмерной продукции.

1. Характеристика качества продукции.

1.1. Понятие качества продукции

Свойство продукции - это объективная ее особенность, проявляющаяся при создании, потреблении или эксплуатации продукции.

Качество продукции - это совокупность свойств продукции, обусловливающих ее пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее назначением (ГОСТ 15467-79 "Управление качеством продукции. Основные понятия, термины и определения").

Свойства продукции, определяющие ее качество, можно разбить на две группы:

- свойства, образующиеся как результат преобразований, происходящих в природе (механические, электрические, химические и др.).

- свойства, образующиеся как результат производственной деятельности людей.

Свойства продукции могут быть охарактеризованы качественно и количественно. Качественные характеристики: цвет материала, форма изделия и т.д. Количественные характеристики: мощность, производительность, размер и т.д. Количественная характеристика свойств продукции, входящих в состав ее качества, рассматриваемая применительно к определенным условиям ее создания и эксплуатации или потребления, называется показателем качества продукции.

От показателя качества следует отличать параметр продукции. Параметры продукции количественно характеризуют как свойства продукции, входящие в состав ее качества, так и все прочие свойства. Следовательно, понятие "параметр" является более широким, чем понятие "показатель качества".

1.2. Классификация показателей качества продукции

Целесообразно рассмотреть классификацию показателей качества продукции.

А. По количеству характеризуемых свойств:

Показатели качества

Единичные Комплексные

Определяющие Интегральные

Показатель качества продукции, относящийся только к одному из ее свойств, называется единичным; относящийся сразу к нескольким ее свойствам - комплексным.

Комплексные показатели качества можно и далее комбинировать между собой, добиваясь все большего обобщения свойств. Структура показателей качества является многоуровневой (иерархической).

Комплексный показатель качества продукции, отражающий соотношение суммарного полезного эффекта от эксплуатации или потребления продукции к суммарным затратам на ее создание и эксплуатацию или потребление, называется интегральным показателем. Он определяется по формуле:

(1.1),

где П - полезный годовой эффект от эксплуатации продукции, выраженный в натуральных единицах; Зс - суммарные затраты на создание продукции, руб.; Зэ - суммарные эксплуатационные затраты, относящиеся к одному году, руб.

Показатель качества продукции, относящийся к такому ее свойству или такой совокупности свойств, по которым принимают решение оценивать качество продукции, называется определяющим (обобщенным) показателем.

Обобщенный

комплексный

показатель

верхнего

уровня

Комплексные

показатели

2-го, 3-го,....

уровней

Комплексные

показатели

нижнего уровня

Единичные

показатели

качества

Б. Показатели качества могут иметь размерность и быть безразмерными.

В. Показатели качества могут быть абсолютными и относительными.

Г. Конструкторские, производственные, эксплуатационные показатели качества.

Д. Различают также значения показателей качества: базовое, относительное, регламентированное, номинальное, предельное, оптимальное (ГОСТ 15467-79).

Е. По однородности продукции:

Показатели качества продукции

Показатели качества Показатели качества

однородной продукции разнородной продукции

Единичные Индексы качества

Комплексные Индексы дефектности

Удельный вес продукции

высшей (1,2) категории

качества

1.3. Номенклатура показателей качества

Целесообразно рассмотреть номенклатуру показателей качества промышленной продукции.

1. Показатели назначения.

Показатели назначения характеризуют свойства продукции, определяющие основные функции, для выполнения которых она предназначена. При выборе номенклатуры показателей назначения для оценки технического уровня и качества продукции необходимо учитывать:

- цель производимой оценки;

- назначение продукции;

- условия предполагаемого использования продукции.

Группа показателей назначения включает следующие подгруппы:

- классификационные показатели;

- показатели состава и структуры;

- показатели технического совершенства.

Классификационные показатели характеризуют принадлежность продукции к определенной классификационной группировке в выбранной системе классификации. Эти показатели определяют область применения и назначения продукции, ее типоразмер и зависят от специфики продукции (для конденсаторов - емкость и рабочее напряжение, для измерительных приборов - точность и пределы измерения).

Показатели состава и структуры характеризуют продукцию по химическому составу, составу входящих в нее комплектующих изделий и структуре (коэффициент блочности радиотехнических изделий, коэффициент агрегатирования, процентное содержание компонентов в сплаве).

Показатели технического совершенства характеризуют свойства продукции, определяющие, насколько удачным с точки зрения потребителя является принятое при ее создании техническое решение (для измерительных приборов - быстрота срабатывания, время затухания переходного процесса; КПД, производительность, калорийность пищевых продуктов).

2. Показатели надежности.

Свойство изделия сохранять во времени в установленных пределах значения всех параметров, характеризующих способность выполнять требуемые функции в заданных режимах и условиях применения, технического обслуживания, ремонтов, хранения и транспортирования, называется надежностью.

Надежность является сложным свойством, которое состоит из сочетаний таких свойств, как безотказность, долговечность, ремонтопригодность и сохраняемость.

Безотказность - свойство изделия непрерывно сохранять работоспособность в течение некоторого времени или некоторой наработки. К показателям безотказности относятся вероятность безотказной работы, средняя наработка до отказа, параметр потока отказов и др.

Долговечность - свойство изделия сохранять работоспособность до наступления предельного состояния при установленной системе технического обслуживания и ремонтов. Показателями долговечности являются все показатели, количественно определяющие ресурс (средний ресурс, ресурс до капитального ремонта) или срок службы (средний срок службы, срок службы до капитального ремонта).

Ремонтопригодность - свойство изделия, заключающееся в приспособленности к предупреждению, обнаружению причин отказов и повреждений и устранению их последствий путем проведения ремонтов и технического обслуживания. Показателями ремонтопригодности являются вероятность восстановления в заданное время, среднее время восстановления и др.

Сохраняемость - свойство продукции непрерывно сохранять до использования или эксплуатации (хранения и транспортирования) заданные показатели качества в установленных пределах при заданных условиях в течение определенного периода времени. Основным показателем является средний срок сохраняемости.

Рассмотренные выше показатели являются единичными. Комплексный показатель надежности количественно характеризует не менее двух свойств, например, безотказность и ремонтопригодность. Таким показателем является коэффициент готовности:

(1.2),

где Т₀ - наработка на отказ, Т_в - среднее время восстановления до работоспособного состояния.

3 Показатели технологичности.

Показатели технологичности характеризуют эффективность конструктивно технологических решений при производстве и эксплуатации продукции.

Показатели технологичности подразделяют на основные и дополнительные. Основными показателями являются показатели трудоемкости, материалоемкости и себестоимости.

Суммарная трудоемкость

(1.3),

где t_i - трудоемкость по цехам, участкам и видам работ, входящих в технологический процесс изготовления продукции, в нормо- или машиночасах, k - количество цехов, участков или видов работ.

Суммарная материалоемкость продукции определяется по общей массе единицы продукции без учета рабочих жидкостей, топлива и т.д.:

(1.4),

где m_i - материалоемкость определенной составной части продукции, кг; h - число составных частей.

Важнейшим относительным показателем технологичности, характеризующим использование материальных ресурсов при производстве продукции, является коэффициент использования материала:

(1.5),

где М_г - масса материалов в готовой продукции, кг; М_в - масса материала, введенного в технологический процесс, кг.

Дополнительные показатели технологичности характеризуют конструктивно-технологические свойства продукции, например точность изготовления. В качестве дополнительных показателей в ряде случаев используют показатели назначения, например, коэффициент блочности изделия:

(1.6),

где Q_сб - количество специфицируемых частей изделия, Q^н_сб - количество неспецифицируемых частей изделия, Q_сб.о - общее количество частей изделия.

4 Показатели транспортабельности.

Транспортабельность - свойство продукции, заключающееся в ее приспособленности к транспортированию, т.е. к перемещению в пространстве, не сопровождающемуся использованием продукции. Показатели транспортабельности характеризуют степень этой приспособленности.

Показатели транспортабельности могут быть прямыми и косвенными.

Прямые показатели представляют собой затраты средств труда и времени на подготовку к транспортированию, его осуществление и на заключительные операции перевода продукции после транспортирования в исходное состояние. Эти затраты относят к единице продукции и к единице пути при транспортировании. Примеры: средняя трудоемкость подготовки единицы продукции к транспортированию на железнодорожной платформе в человеко-часах, средняя стоимость перевозки автомобильным транспортом единицы продукции на 1 километр.

Косвенные показатели транспортабельности - это показатели ее сохраняемости, входящие в группу показателей надежности, а также некоторые показатели, определяющие затраты на транспортирование (масса и габаритные размеры единицы продукции).

5 Показатели стандартизации и унификации

Характеризуют степень использования в изделии стандартных составных частей и уровень их унификации. К ним относятся:

1. коэффициент применяемости

(1.7),

где n - общее количество типоразмеров изделия, n₀ - количество типоразмеров оригинальных составных частей.

2. коэффициент повторяемости составных частей изделия (в процентах)

(1.8),

где N- общее количество составных частей в изделии.

3. коэффициент взаимной унификации для группы изделий

(1.9),

где n_i - количество типоразмеров составных частей в i-м изделии, n_max - максимальное количество типоразмеров составных частей одного из изделий группы, Q - общее количество типоразмеров составных частей, из которых состоит группа изделий, н - общее количество рассматриваемых изделий в группе.

6 Эргономические показатели

Характеризуют систему “человек-изделие-среда использования” и учитывают требования, предъявляемые к изделию для повышения эффективности взаимодействия человека с данным изделием.

Номенклатура эргономических показателей включает следующие:

- гигиенические показатели, характеризуют соответствие изделия и рабочей cреды требованиям санитарии и гигиены (уровень освещенности, температура, токсичность, уровень шума).

- антропометрические, характеризуют соответствие изделия и его элементов форме и размерам человеческого тела и его частей. Они должны учитывать рациональную и удобную рабочую позу, осанку и т.д.

- физиологические, характеризуют соответствие изделия силовым, двигательным и другим возможностям человека (масса переносных элементов, рабочие усилия на рычагах).

- психофизиологические, характеризуют соответствие изделия особенностям органов чувств человека. Они влияют на объем и скорость рабочих движений, объем зрительной и слуховой информации.

- психологические, характеризуют соответствие изделия особенностям и возможностям высшей нервной деятельности человека: легкость и быстроту формирования навыков управления и обслуживания прибора, объем и скорость восприятия и переработки информации.

Большинство эргономических показателей определяется эргономистами-экспертами по разработанной в данной отрасли специальной шкале оценок в баллах.

7 Эстетические показатели

Характеризуют информационную выразительность, рациональность формы, целостность композиции и совершенство производственного исполнения продукции.

Информационная выразительность определяется оригинальностью внешнего вида изделия, его стилевым единством с окружающей средой, соответствием моде и т.д.

рациональность формы в основном определяется ее соответствием назначению продукции, применяемым материалам и технологии изготовления.

Целостность композиции характеризует согласованность объемов, плоскостей, переходов и других элементов формы изделия между собой. Целостность композиции создается с учетом цветовых сочетаний и декоративных свойств материалов.

Совершенство производственного исполнения определяется тщательностью отделки поверхностей изделия, четкостью исполнения фирменных знаков, обозначений, сопроводительной документации и т.д. и должно обеспечивать сохраняемость формы и поверхностей изделий, стойкость декоративных покрытий и т.д.

Оценка эстетических показателей производится экспертной комиссией, состоящей из квалифицированных специалистов в области художественного конструирования. Численные значения показателей определяются в баллах.

8 Патентно-правовые показатели.

Характеризуют научную новизну и патентную защиту технических решений, использованных при создании продукции, и во многом определяют ее конкурентоспособность. К ним относятся:

- показатель патентной защиты, позволяет судить о применении в изделии, изготовленном в нашей стране, отечественных технических решений, признанных изобретениями в России и за рубежом.

- показатель патентной чистоты позволяет судить о возможности беспрепятственной реализации изделий в России и за рубежом. Он определяется с учетом всей патентной документации страны, в которую поставляется продукция.

9 Показатели однородности

Характеризуют стабильность основных параметров продукции в случае ее массового или серийного производства. Показателями однородности являются характеристики рассеивания параметров и показателей качества продукции данного вида. Наиболее часто используют среднее квадратическое отклонение и дисперсию, а также коэффициент вариации (отношение среднего квадратического отклонения к среднему значению).

10 Показатели устойчивости продукции к внешним воздействиям.

Характеризуют способность продукции сохранять свойства, входящие в состав ее качества, при воздействии объектов окружающей среды (температурный диапазон работы прибора).

11 Экологические показатели

Характеризуют уровень вредных воздействий, возникающих при эксплуатации или потреблении продукции (содержание вредных примесей).

12 Показатели безопасности продукции

Характеризуют безопасность обслуживающего персонала и сопрягаемых объектов при ее функционировании (сопротивление изоляции).

13 Экономические показатели

Отражают отдельные виды затрат или суммарные затраты на разработку, изготовление и эксплуатацию или потребление продукции (себестоимость, цена, приведенные затраты).

В табл.1 сведены все группы показателей, которые можно использовать для установления и оценки уровня качества всех видов продукции, классифицированной в разделе 1.1.

Таблица 1

Знак “+” означает применимость, знак “-” - неприменимость, знак “(+)” - ограниченную применимость соответствующих групп показателей качества продукции.

2. Характеристика методов измерения показателей качества

В зависимости от способа получения информации о численных значениях показателей качества продукции различают: измерительный, регистрационный, расчетный и органолептический методы.

Измерительный метод основан на определении значений показателей качества (например, массы изделия, силы тока, уровня вибрации) при помощи технических измерительных средств.

Регистрационный метод основан на использовании информации, получаемой путем подсчета числа событий, предметов или затрат, в частности, числа отказов изделия при испытаниях, количества стандартизованных или унифицированных составных частей в изделии. Таким методом определяют показатели патентно-правовые и др.

Расчетный метод позволяет, используя теоретические или эмпирические зависимости, рассчитать показатели качества, например, при проектировании продукции, когда последняя еще не может стать объектом экспериментальных исследований. Данным методом определяют показатели безотказности, технологичности, ремонтопригодности и др.

Органолептический метод основан на информации, получаемой с помощью органов чувств: зрения, слуха, обоняния, осязания и вкуса. Значения показателей определяют путем анализа полученных ощущений на основании имеющегося опыта, поэтому точность и достоверность этих значений зависит от квалификации, способностей и навыков лиц, проводящих оценку. Метод широко распространен при определении значений эстетических, некоторых эргономических показателей, вкуса пищевых продуктов и пр.

В зависимости от источника информации возможно деление методов определения значений показателей качества продукции на традиционный, экспертный и социологический.

Традиционный метод осуществляется должностными лицами специализированных экспериментальных и расчетных подразделений предприятия, учреждения или организации: лабораторий, полигонов, испытательных станций, конструкторских отделов, вычислительных центров и т.д.

Экспертный метод осуществляется экспертной комиссией, состоящей из специалистов-экспертов: товароведов, дизайнеров, дегустаторов и др. Этим методом определяют значения таких показателей качества, которые на данном этапе не могут быть определены другим, более объективным, методом.

Социологический метод основан на сборе мнений потребителей продукции путем устных опросов или с помощью специальных анкет-вопросников, а также организации выставок, аукционов, опытно-показательной эксплуатации продукции и т. п.

В основе оценки уровня качества продукции лежит сравнение совокупности показателей качества этой продукции с соответствующей совокупностью показателей качества базового образца (совокупностью базовых значений показателей).

Базовым образцом называется реально достигнутая совокупность значений показателей качества продукции, принятых для сравнения.

От выбора базового образца в значительной степени зависит результат оценки уровня качества продукции. Необходимо, поэтому, обеспечить тщательный, всесторонний и продуманный подход к выбору базовых образцов. Базовыми образцами могут служить:

на стадии разработки - продукция, отвечающая реально достижимым перспективным требованиям (перспективный образец), и планируемая к основанию продукция, показатели качества которой заложены в техническом задании, техническим или рабочем проектах;

на стадии изготовления продукции - выпускаемая в России или за рубежом продукция, показатели качества которой в момент оценки отвечают самым высоким требованиям, и государственные, отраслевые стандарты России, технические условия, международные стандарты, регламентирующие оптимальные значения показателей качества продукции.

Установленная номенклатура показателей качества базового образца должна соответствовать номенклатуре показателей качества оцениваемой продукции. Методы определения значений показателей качества и единицы их измерения для базового образца и оцениваемой продукции должны быть идентичными, чтобы обеспечить их сопоставимость. Значения показателей качества базового образца заносят в Карту технического уровня и качества продукции (ГОСТ 2.116-84).

3. Оценка качества парфюмерных товаров

Метод экспертных оценок представляет собой довольно тонкий инструмент, которым далеко не всегда пользуются корректно. Необходима чёткая постановка задачи, чёткая формулировка вопросов, которые ставятся перед экспертами при решении конкретной задачи по оценке уровня качества продукции и на которые предполагается получение обоснованного ответа. Одной из таких задач является определение экспертами коэффициентов весомости при оценке с помощью средневзвешенного показателя. Само понятие “весомость”, которое при использовании в переносном смысле трактуется в русском языке как “ощутимость, значимость, убедительность”, не предполагает количественной оценки. Поэтому, чтобы применять метод, основанный на этой оценке, ей нужно дать приемлемое толкование. Существующие методические документы дают рецепт поведения, но не дают достаточного для понимания объяснения к этому рецепту. Можно привести пример, когда эксперт делает вывод о том, что один показатель в 5 раз менее важен, чем другой. Такой переход от качественной оценки к количественной объяснить невозможно.

Для более приемлемого обоснования можно воспользоваться аналогией с задачей определения бальной оценки при органолептическом оценивании сенсорно воспринимаемых свойств продукции. В обоих этих случаях человек, эксперт, является непосредственным измерителем качества. Разница заключается в том, что при органолептическом оценивании измерителем являются органы чувств, а при оценивании важности того или иного показателя измерителем является интеллект человека. Поэтому можно построить шкалу градаций такого вида (табл. 1):

Таблица 1

Шкала градаций

Задача эксперта заключается в его оценке желательности учёта конкретного показателя качества продукции при комплексной оценке качества этой продукции методом средневзвешенного показателя. Очевидно, что мотивация ответа эксперта в этом случае аналогична мотивации ответа эксперта при органолептическом оценивании сенсорно воспринимаемого свойства продукции. В таблице для обоих случаев предусмотрено пять градаций, хотя баллы для оценки весомости показателей целесообразно назначать как в пятом столбце, чтобы показателям, которые можно не учитывать при оценке, соответствовал нулевой балл. Переход от баллов, соответствующих отдельным показателям, к коэффициентам весомости осуществляется по формуле:

, (3.1)

где m_i — коэффициент весомости i-го показателя;

a_i — бальная оценка i-го показателя;

n — количество показателей, которые могут быть учтены при оценке качества продукции.

Другой пример применения экспертного метода связан с априорной оценкой конкурентоспособности продукции. Для оценки конкурентоспособности часто используется показатель:

, (3.2)

где V₀ — объём реализации продукции на конкретном рынке сбыта оцениваемой продукции за некоторый период времени;

V_i — объём реализации i-го аналога оцениваемой продукции на этом рынке сбыта за тот же период времени;

n — количество аналогов оцениваемой продукции на этом рынке сбыта.

При наличии соответствующих данных за некоторый прошлый период этот показатель может быть легко рассчитан. Однако большой практический интерес может представлять априорная оценка этого показателя. Такая необходимость возникает при решении вопроса о разработке или постановке на производство новой продукции, или о выходе изготовляемой продукции на новый рынок сбыта. В этом случае без экспертных методов обойтись нельзя. Однако постановка перед экспертом вопроса о том, какова будет величина этого показателя, может не дать удовлетворительного результата из-за сложности учёта всех влияющих на эту величину факторов. Но если эксперту поставить вопрос так: чему он отдаст предпочтение — оцениваемой продукции или её i-тому аналогу, то этот вопрос будет вполне понятным и ответ на него будет однозначным. Если в опросе участвует экспертов, каждому из которых предложено отдать предпочтение при сопоставлении оцениваемой продукции с каждым из аналогов, — количество экспертов, отдавших предпочтение i-му аналогу, то величина:

, (3.3)

где с₀ — цена оцениваемой продукции;

c_i — цена i-го аналога, будет экспертной оценкой конкурентоспособности продукции.

Эта оценка получается на основе ответа эксперта на поставленный перед ним чёткий вопрос. Величина K может быть получена из L путём преобразований. Можно считать, что она получена на основе выборки из потенциальных потребителей, таким должно быть основное условие подбора экспертов. Чем больше выборка, то есть чем больше экспертов участвует в процедуре оценивания, тем точнее оценка. Очевидно, что чем ближе значение r_i к r, тем ниже конкурентоспособность оцениваемой продукции, если хотя бы для одного значения i r_i = r, то оценка равна нулю. Эксперты должны учитывать все факторы, влияющие на конкурентоспособность — уровень качества, цену, имидж предприятия поставщика, предлагаемый сервис, рекламу, то есть они должны быть компетентными в решаемом ими вопросе и удовлетворять другим необходимым требованиям к эксперту — заинтересованность в работе экспертной группы, деловитость, объективность.

При оценке больших партий товаров могут применяться статистические методы. Пусть произведено выборочное наблюдение партии однородной парфюмерной продукции для определения процента изделий высшего сорта.

При механическом способе отбора из партии изделий в 20000 единиц было обследовано 800 единиц, из которых 640 изделий отнесены к высшему сорту.

Определим с вероятностью 0,997 возможный процент изделий высшего сорта во всей партии.

В данном случае коэффициент доверия составит t=2 (для вероятности P=0,997).

Выборочная доля:

w=m/n=640/800=0,8 (3.4)

Предельную ошибку выборки определим по формуле:

==0.032863 (3.5)

Таким образом процент изделий высшего сорта составит:

P=ww = 0,80,010922 (3.6.)

Заключение

Область знаний “Управлением качеством продукции и услуг” обобщает отечественный и зарубежный опыт управления качеством при разработке и изготовлении продукции, оказании услуг. Одним из принципиальных положений этой области является то, что система качества на предприятии является функциональной. Она формируется путём распределения специальных функций, определённых на основе обобщения многолетнего опыта по управлению качеством продукции, между подразделениями существующей организационной структуры предприятия. При этом она может активно воздействовать на организационную структуру, обуславливая её изменение. Это положение реализуется на основе анализа развития систем качества, завершившегося к настоящему времени созданием требований к системам качества, получивших международное признание.

Совокупность трёх комплектов документации — конструкторской, технологической и нормативной, — без которых не может осуществляться производство продукции, в системах качества дополняется документацией, регламентирующей реализацию специальных функций управления качеством. В системе “Бездефектное изготовление продукции” (БИП) это документы, регламентирующие оценку качества труда и стимулирование персонала за качественную работу, в “Системе бездефектного труда (СБТ) это аналогичные документы, но они более детализированы, так как регламентируют оценку качества труда работников предприятия, занимающихся деятельностью различного характера, и учитываемые при оценке качества труда виды дефектов в этих видах деятельности различны и многообразны. В системах “Научная организация работ по повышению моторесурса” (НОРМ) и “Качество, надёжность, ресурс с первых изделий” (КАНАРСПИ) к объектам регламентации социального характера добавляются объекты технического характера, обеспечивающие реализацию целей этих систем. В “Комплексной системе управления качеством продукции” (КС УКП), а затем и в системах, создаваемых на основе международных стандартов серии ИСО 9000, объектом регламентации является упорядоченная совокупность мер, обеспечивающих качество выпускаемой продукции. Состав этих мер (маркетинг, планирование качества, анализ контракта, контроль и испытания и т.п.) определяется стандартами серии ИСО 9000, он зависит от цели системы.

В решении вопроса обеспечения конкурентоспособности продукции существенную роль играют применённые на стадии разработки достижения прикладной науки. Наукоёмкость продукции и услуг — это не самоцель, а средство повышения уровня качества, снижения себестоимости. Поэтому вопросы оценки специфических для разработок показателей качества, таких как достоверность и информативность разработанной документации, применение патентов, свидетельств или заявок на изобретения, результатов работ по реализации приоритетных направлений научно — технической деятельности и критических технологий федерального и отраслевого уровня являются важной составной частью этой области знаний.

Конечно, любой менеджер может получить минимум знаний о современных методах управления качеством из литературных источников. Однако более перспективным представляется введение соответствующих дисциплин на курсах по повышению квалификации, переподготовки кадров, а также в средних и высших учебных заведениях, выпускники которых являются потенциальными менеджерами.

Литература

1. ГОСТ 15467-79. Управление качеством продукции. Основные понятия, термины и определения. М.: Изд-во стандартов, 1987. 28 с.

2. ГОСТ 23554.0-79. Система управления качеством продукции. Экспертные методы оценки качества продукции. Основные положения.

3. ГОСТ 23554.1-79. Система управления качеством продукции. Экспертные методы оценки качества продукции. Организация и проведение экспертной оценки качества продукции.

4. ГОСТ 24294-80. Определение коэффициентов весомости при комплексной оценке технического уровня и качества продукции.

5. Азгальдов Г.Г., Райхман Э.П. О квалиметрии. М.: Изд-во стандартов, 1973. 172 с.

6. Прикладные вопросы квалиметрии/ Гличев А.В., Рабинович Г.О., Примаков М.И., Синицын М.М. М.: Изд-во стандартов, 1983. 136 с.

7. Андрианов Ю.М., Субетто А.И. Квалиметрия в приборостроении и машиностроении. Л.: Машиностроение, 1990. 216 с.

8. Никифоров А.Д., Бойцов В.В. Инженерные методы обеспечения качества в машиностроении. М.: Изд-во стандартов, 1987. 384 с.

9. Андрианов Ю.М., Лопатин М.В. Квалиметрические аспекты управления качеством новой техники. Л.: Изд-во ЛГУ, 1983. 288 с.

10. Шишкин И.Ф. Метрология, стандартизация и управление качеством. М.: Изд-во стандартов, 1990. 342 с.

11. Таныгин В.А. Основы стандартизации и управления качеством продукции. М.: Изд-во стандартов, 1989. 208 с.

12. Федюкин В.К., Дурнев В.Д., Лебедев В.Г. Методы оценки и управления качеством промышленной продукции. М.: Филинъ, 2000. 328 с.

13. ИСО 9000-1-94. Общее руководство качеством и стандарты по обеспечению качества. Часть 1. Руководящие указания по выбору и применению.

14. ИСО 9001-94. Системы качества. Модель для обеспечения качества при проектировании, разработке, производстве, монтаже и обслуживании.

15. ИСО 9002-94. Системы качества. Модель для обеспечения качества при производстве, монтаже и обслуживании.

16. ИСО 9003-94. Системы качества. Модель для обеспечения качества при окончательном контроле и испытаниях.

17. ИСО 9004-1-94. Общее руководство качеством и элементы системы качества. Часть 1. Руководящие указания.

18. ИСО 8402 — 94. Управление качеством и обеспечение качества//Словарь.

19. Закон РФ “О сертификации продукции и услуг”. В ред. Федеральных законов от 27 декабря 1995 г. №211-ФЗ, от 2 марта 1998 г. №30-ФЗ, от 31 июля 1998 г. №154-ФЗ.

20. Правила по проведению сертификации в Российской Федерации. Утверждены постановлением Госстандарта России от 16 февраля 1994 г. №3.

21. Порядок проведения сертификации продукции в Российской Федерации. Утверждён постановлением Госстандарта России от 21 сентября 1994 г. №15.

22. ГОСТ Р 40.003-96. Система сертификации ГОСТ Р. Регистр систем качества. Порядок проведения сертификации систем качества.

23. ГОСТ Р 40.004-96. Система сертификации ГОСТ Р. Регистр систем качества. Порядок проведения сертификации производств.

24. ГОСТ 27.004-85. Надёжность в технике. Системы технологические. Термины и определения.

Другие похожие работы

1. Маркетинговое исследование
2. Способы проникновения на международные рынки
3. Разработка комплексной системы стимулирования продаж
4. Разработка программы стимулирования продаж
5. Программа стимулирования продаж